下村尚子著「食の力」-日本各地の食材イラスト

食生活・食文化の研究者、下村尚子氏の著書「食の力―豊かな心を育てるための食育論」の挿絵を担当させて頂きました。日本の各地方固有の食材を紹介するページのイラストを6地方に各12点ずつ制作しました。

本の内容ですが、約40年家庭科教師を勤めた著者が、現代人の食生活の乱れをデータを元に指摘し、簡単にできる食生活改善方法を提案するというものです。

私が挿絵を担当したのは、地方に伝わる郷土料理を紹介する章です。ふんだんなビジュアルとともに紹介されていて、眺めているだけでも楽しいものに仕上がっています。自分の出身地の郷土料理、意外に知らないもんだなあ…。身体に良さそうな料理も多くて、食生活を豊かにしたい方には満足できる一冊です。

「食の力―豊かな心を育てるための食育論」はAmazonで購入できるほか、ジュンク堂などの大手書店でも販売中です。ぜひいちど、手に取ってみてくださいね。

• 出版社リンク-どりむ社

2007年／竹ペン・固形透明水彩　各100~160mm四方